你有在在朋友圈看到过关于“转基因食品的危害“的文章吗？你是否也深信 “转基因食品” 吃不得？来来来，让小编看到你们的双手！
在食品界，转基因食品（“Genetically Modified Organisms”, 简称 “GMO”）那就是公敌一样的存在，仿佛人人喊打的“小三”，会破坏我们与健康之间的关系。
在社交媒体快速发展的时代，几乎每一个人都会在微信朋友圈、微博或者其他资讯网站上看到这样的文章。
反对“转基因食品”的控诉说：癌症、抗生素耐药性和过敏症状都是长期食用转基因食品造成的。认为 “转基因食品” 无害的则认为这项控诉至今没有任何科学研究作为依据。
关于 “转基因食品” 是否对健康有害的拉锯战，每年都会在医学界与营养学界引爆。作为一个有理想有抱负的 “资深吃货”，小编怎么能安心做一个吃瓜群众呢？
就在上星期，全美公认最客观的新闻媒体
NPR (美国国家公共电台）发表了这样一条新闻，“研究表明，强烈反对转基因食品的人群对食品科学所知甚少。
这是在说反对食用，转基因食品的群众没文化吗？小编在超市里都选标有“NON-GMO (非转基因）”的购买，价格比没有标识的要高一些。难道这钱白花了？
鉴于媒体工作者的客观性，小编还是hold住了情绪，认真地看完了这篇文章。果然，NPR很严谨地标注了文章结论的出处是——具有学术权威的“Nature Human Behavior” 《自然人类行为》。
科学期刊上发表的研究论文。而且还特意强调了，该论文是peer-reviewed，即业界审查过的（在美国读书的小伙伴们只要写过论文，做过research，对这个词应该再熟悉不过了）。
小编再去看了这篇论文，其结论更是一针见血——人们对“转基因食品”的抵制情绪与其对食品科学的知识储备度成反比。也就是说，反对“转基因食品”的立场主要来源于个人情感的抵触，并非科学依据。
这下子小编纠结了：“转基因食品” 究竟能不能吃？
为了维护 “吃货” 的尊严，小编翻阅了大量的研究期刊和相关报道，总结出来的结果是：
1. 关于 “转基因食品” 有害的论点，至今没有研究提供足够的科学依据
2. 抛开这一讨论，“转基因食品” 其实营养丰富。
这完全在小编的预期以外，尽管小编也深深地怀疑这是不是利益集团的阴谋？毕竟也没有科学依据证明转基因食品毫无危害啊。
不过，上述结论从目前来看还是有理有据的：
首先，我们对于 “转基因食品”的实际含义存在一定程度上的误解。每当想到 “基因”，“变异” 和 “食物”，我们的脑海里可能自动浮现的是一个疯狂的科学家举着一个巨型针管，对着苹果（或者任何一种食物）进行注射。
——但事实却并非如此。
根据注册膳食营养学家Neva Cochran的说法，“转基因食品”的转基因部分来源于种子的基因改变。每一种农作物的种子如果不通过其DNA的某些变化，是无法出现对疾病和干旱产生抗性这类特征的。从20世纪90那年代初开始，这些经过遗传基因修改的食品便已经上市了。而且这些食品中的每一种的“转基因种子”都经过了超过75项的安全性研究实验，从而了解其对人类、动物和环境的影响。
也就是说，由这些“转基因种子“种植出来的食品都是经过这些严格的流程之后，被证明其安全无害才能进入美国各地的杂货店和超市。
哇塞塞！真的是比选秀还要严格啊！
那么这些“转基因食品”或含有转基因成分的食品都有哪些？
事实上，目前在美国，只有10种经过批准并可投放市场的农作物。没错，这个清单其实非常简短：
玉米、土豆、棉花、有才、苜蓿、甜菜、木瓜、南瓜、土豆、苹果。
而且，如果这10种作物中任何一种被用作其他产品的成分，比如从甜菜提炼出作为杏干的糖，那该产品也不可以被标记为“NON-GMO 非转基因”。
“NON-GMO 非转基因”引发了新一轮食品营销革命，让消费者认为，吃标注 “非转基因“的食品对健康有益。市场上有很大部分食品，明明和“转基因”不相关，也因为标注了“非转基因”而赚得盆满钵满。
就在2016年，Hunt公司发起一项市场宣传，声称他们不会在其任何番茄产品中使用转基因的成分。但是！市场上根本就没有转基因番茄啊！也就是说，不仅是Hunt,Heinz，还包括其他竞争对手的产品都不可能有转基因番茄的存在！
Hunt公司的这波广告操作，不过就是以 “不含转基因成分”这个本身不存在的噱头，让人们相信其产品比其他品牌更健康。
所以，其他品牌明明也不含转基因成分，却被Hunt抢了营销的先机。哎，果然在市场营销方面，没知识也是万万不行的呢！
事实上，我们知道的很多食品都很冤枉地被误认为是“转基因食品”。接下来，小编带大家看一下究竟哪些食品“背了锅”：
圣女果 （樱桃番茄）
“长得这么小，一定是转基因的缘故。”
圣女果： “我才是大番茄的亲妈！”
圣女果不仅体积小便于食用，味道也比大番茄清甜可口。事实上，欧洲人500多年前，在南美洲发现番茄这种植物的时候，它们就是这样娇小的！直到后来，欧洲人把小番茄带回欧洲，成为意大利人的心头爱。
又经过不断地选中培育，小番茄变成了大番茄，味道上却大大折扣。所以，小番茄圣女果才是大番茄500年的祖先啊。
彩色玉米
“花里胡哨的，一看就不是什么正经玉米。”
彩色玉米： “长得好看怪我咯！”
因为颜色太过骚气，彩色玉米真的需要勇气来面对流言蜚语~其实它们长得好看，完全是因为印第安老农民卡尔·巴尔内斯爱种地！
他在田里挑选了彩色的天然变种玉米后，经过精心培育种植出了如此色彩艳丽的玉米。这就好比我们的祖先，从鲫鱼中分离出“姿色上乘”的，驯化出了仪态妖娆的金鱼。老农民和我们的祖先是不会懂得“转基因工程”的！
彩椒
“安静做个普通辣椒不好吗？”
彩椒： “臣妾做不到啊！”
红的绿的橙的黄的紫的白的各种颜色，清甜不辣任你选择~~~
彩椒也因为颜色的多样被人们误解是转基因的成果。其实，彩椒和圣女果一样，原产于中南美州，经过各种杂交和人工选择才呈现出来现在的五颜六色的。而且，彩椒其实富含维生素C，口味上又比普通辣椒多一丝甜，更适合小朋友食用哦！
除了上面的几样，黄金大米、棉花、紫薯、番木瓜。。。还有很多食物因为人们的错误认知而被厌弃，小编就不一一列举了。
尽管关于“转基因食品”是否安全无害的争论还在继续，小编暂时也无法给出确切的答案；但是小编希望大家作为消费者，理智对待商家的宣传策略。
朋友圈的“健康知识”、“养生课堂”可以作为参考，但请在有科学依据的前提下，判断其可信，甚至做出消费决定。
最后，小编的愿望是“科学大神们行行好，转基因到底能不能吃，赶紧给个准话吧！”
未经允许不得转载：城市新闻网icitynews » 移民美国却天天吃转基因食品，我会变成怪物么？答：你想多了
